|
 |
|
|
... sziruphoz:
20 dkg kristálycukor
8 cl víz
1 citrom
1 vaniliacukor
A mirelit tésztát hagyom kiolvadni.
Liszttel meghintett gyúródeszkán 1 cm vastagra kinyújtom, megkenem tojássárgával,és megszórom a vagdalt dióval.
Ráborítom a másik hasonlóra nyújtott tésztát, és tojássárgával megkenem, formázóval kiszaggatom és sütőben megsütöm.
A... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... Tormareszelővel ráreszelek egy egész vajat(Hera) és a maradék főtt krumplit. Picit megsózom. Összehajtogatom, mint a leveles tésztát. Kis ideig kelni hagyom a deszkán, majd újra elsodrom. Vékonyan megkenem zsírral, és megint összehajtogatom. Megint hagyom kis ideig pihenni. Újra kisodrom és pogácsaszaggatóval kiszúrom. Kizsírozott tepsire rakom, van belőle legalább hárommal vagy n... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... négy darabra vágva nagyon vékonyra nyújtom és felkenem rá a tölteléket. Szorosan összetekerem, majd a négy rúd bejglit sütőlemezre teszem, egymástól három cm távolságra. Tojásfehérjével megkenem a tetejüket és félórai várakozás után az előmelegített forró sütőben, szép barnáspirosra sütöm. Csak akkor veszem le a sütőlemezről, ha már teljesen kihűlt és folpackba vagy alufóliába cso... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Zsemlefészekben sült tojás
zsemle , tojás, vaj, só, bors
A zsemle tetejét levágom, körben a héját is levágom (különben megég), a belét kiszedem. Borsot hintek a közepébe és kívül vajjal megkenem.
Beleütöm a tojást, és 10-15 percre a sütőbe teszem.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kevés cukorral felfuttatjuk, a hozzávalókkal bedagasztjuk. Kevés pizzakrémet kecsappal összekeverünk. Miután a tészta megkelt, újra meggyúrjuk, és olívaolajjal kikent tepsibe nyújtom. Megkenem a pizzakrémmel, és sajttal, sonkával, kukoricával és gombával fedem be. Ezután még egy kevés reszelt sajtot és oregánót szórok rá. 225 fokos sütőben megsütöm. Ha kész, a tészta szélét fokhag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tésztát gyúrok, pihentetem, majd két lappá nyújtom.
Az egyik tésztalapra egymástól 4-5 centire kis (mogyorónyi) halmocskákat teszek valamelyik tortellini recept töltelékéből. A közöket megkenem a tojássárgájával, majd ráteszem a másik tésztalapot. Most az egyik oldalától kiindulva kezemmel elkezdem nyomkodni, hogy a megkent részek összetapadjanak, illetve, hogy ne maradjon le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... deszkán lisztes sodrófával félcenti vastagra nyújtom. Éles késsel kétcentis csí... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... Kivajazott tepsibe vagy sütőpapírra helyezem, egymástól egy ujjnyi távolságra és még 10 percig hagyom pihenni. Ezalatt a sütő jól beforrósodik. Mielőtt betenném a pogácsát a forró sütőbe, megkenem tojással, vigyázva, ne csorogjon le az oldalára, mert akkor nem nő meg rendesen és "részeges" pogácsákat kapok, amik mindenfelé dőlnek. Megjegyzem, ez az ízét abszolút nem befolyásolja, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 200 fokon.
Ha megsült, kiveszem, hagyom hűlni.
Össze fog esni egy kicsit, de nem baj, mert a tészta nagyon könnyű.
Ha már jól vágható, kettévágom.
Az alját jól megkenem házi meggylekvárral.
Erre kenem rá a párizsi krém felét.
Megszóróm egész meggyekkel.
Rárakom a tetejét.
Majd a krém másik felét a torta tetejére és az oldalára kenem.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... egy teáskanállal teszek, majd vágok egy kis snidlinget - metélőhagymát - és jól összedolgozom a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... hozzá, hogy éppen nedves legyen és keményen összeálljon az egész mák.A tésztát kinyújtom, a mákot elterítem rajta, és megrakom (fagyasztott) meggyel. Szorosan feltekerem, és tojássárgájával megkenem. Újra hagyom pihenni, majd újra megkenem. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc míg megsül.Kiváló állagú tészta lesz, akár papírvékony szeleteket is lehet vágni belőle. És teljes... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
bors
Elkészítés:
A daralt húst sózom, borsózom, beleütöm a tojást, 2-3 teáskanállal tejfölt adok hozzá majd elkeverem.
Ezek után utan alufóliára elosztom a masszat. Majd mustárral megkenem, rárakom a sonkaszeleteket és a sajt-szeleteket, úgy hogy az egész húst befedje. S ezek után a fólia segitségével feltekerem.Majd tojássárgájával megkenem.
Az 1... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kenyér szerepel, de én kerestem diós kenyeret.
Mert a dió a mozzarellához is és a camamberthez is tökéletesen illik.
CBA-ban, Spar-ban és Kaisers-ben is lehet kapni.
Megkenem a dióskenyér szeletkéket vajjal.
Amelyikre camambert kerül, arra almát vágok és az almára jön a sajt.
Amelyikre mozzarella jön, arra lehet almát is, de inkább paradicsom szeletet ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... deci étolajat és két mokkáskanál sót. Összegyúrom, lisztezett deszkán kinyújtom téglalap alakúra.
20 deka puha margarint kikeverek 2 mokkáskanál sóval és 2 tojássárgájával, ezzel megkenem a kinyújtott tésztát. Rászórok apróra vágott sonkát, vagy szalámit, vagy virslit, vagy sült hagymát. Feltekerem, kétujjnyi csigákra vágom, tepsibe teszem (2 tepsinyi adag), megkenem a tojásf... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... habosra verem, és annyi reszelt sajtot keverünk hozzá, hogy kissé kemény masszát kapjunk. Megsózom, megborsozom.
2 lépés;A hosszában félbevágott kifliket kissé megpirítom, vajjal megkenem, és a sajtos, tojásos masszát elosztom a tetejükön. A tetejét meghintem köménymaggal.
3 lépés; Sütőben 10-12 perc alatt aranysárgára sütöm.
Tanácsok:
Kenyérel is meglehe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... egy kocka kecskesajt, egy olívabogyó, ismét tésztagolyó, olívabogyó, kecskesajt, végül megint tésztagolyó, összesen négy nyárs lesz. Sütőpapírral fedett tepsibe kerülnek, olívaolajjal megkenem őket, és fóliával lefedve még hagyom 30 percig állni. A sütőt előmelegítem 200 fokra, 7 percig sütöm egyik oldalát, majd megfordítva szintén 7 percig a másikat is. Amíg megsülnek, összedobom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zacskó vaníliás cukor, csipetnyi só.
Elkészítés:
Egy közepes nagyságú tepsit kibélelek a réteslapok felével úgy, hogy a lapokat egyenként kevés olvasztott vajjal megkenem. A cérnametéltet forrásban lévő sós vízben megfőzöm, meleg vízzel leöblítem és melegen tartom. Közben a tehéntúrót áttöröm. A tejfölt összekeverem a tojások sárgáival, a sóval, a cukorral, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... előveszek egy akkora tűzálló tálat, amelybe kényelmesen beleférnek egymás mellé a paprikák és a fokhagymagerezdek.
A paprikákat és a pucolatlan, héjas fokhagymagerezdeket vékonyan megkenem olívaolajjal, majd beleteszem őket egymás mellé a tűzálló tálba.
Ha forró a sütő, betolom a paprikákat és a fokhagymagerezdeket. 20-25 perc múlva kiszedem a kívül megsült, de belül kré... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... deszkán lisztes sodrófával félcenti vastagra nyújtom. Éles késsel kétcentis c... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... egy darab száraz kenyérrel, és elkezdi megkenni kutyaszarral. Jön Putyin, és kérdi: - Hát maga meg mit csinál, jóember? - Van nekem ez a darab száraz kenyerem, nincs más, hát megkenem kutyaszarral... - Jaj, hagyja abba! - kiált fel az orosz elnök, és ad a mi jót is a végére. Minap hazajött a fiam az iskolából, és lelkendezve újságolta, hogy hallott egy ... |
|
|
|
|
|
